Огарёв-online

минеральные вещества

• Зональные особенности химического состава кормов Республики Мордовии и их оптимизация в структуре рационов

  Опубликовано 06.02.2017 в 10:31
  Автор: Логинова Екатерина Александровна,Логинова Людмила Николаевна,Мунгин Владимир Викторович
  Ключевые слова: качество, корма, минеральные вещества, обменная энергия, питательность, продуктивность, сырая клетчатка, сырой протеин
  Выпуск: Сельскохозяйственные науки - Выпуск 01

  В статье приводятся результаты исследований химического состава и питательности кормов по зонам Республики Мордовия. Составлена рецептура рациона с учетом местных кормов для дойных коров с различной продуктивностью.

• Морфологичиский и химический состав перепелиных яиц фермерских хозяйств Республики Мордовия

  Опубликовано 04.02.2016 в 15:31
  Автор: Ермошкина Наталья Сергеевна,Логинова Екатерина Александровна,Мунгин Владимир Викторович,Федаев Андрей Владимирович
  Ключевые слова: белок, желток, индекс, минеральные вещества, морфологический состав, перепелиное яйцо, скорлупа, соотношение
  Выпуск: Сельскохозяйственные науки - Выпуск 02

  Статья посвящена изучению морфологического и химического состава перепелиных яиц, производимых в фермерских хозяйствах Республики Мордовия. В ходе эксперимента было проанализировано 20 перепелиных яиц из двух фермерских хозяйств методом случайной выборки. Было установлено, что содержание белка составляет 58,44%, желтка – 32,0%, скорлупы – 9,56%, соотношение этих трех составляющих яйца – 1:0,54:0,16. Белковый индекс яйца составил 0,05, … Прочесть целиком →